La Araucaria o Pehuen es el árbol sagrado del pueblo Mapuche.
Crece en una franja determinada de la cordillera de los Andes. Su fruto, el piñon, es el alimento base de las comunidades mapuches, y de su ganado. Su recolección está prohibida, y sólo los miembros de la comunidad indígena, y algunas personas con la correpondiente autorización estatal, pueden recolectarlo. Es un árbol milenario, de crecimiento muy lento.